JOURNEES CULINAIRES SCIENTIFIQUES: MANGEONS BIEN MANGEONS SAIN
Dans le cadre de son programme scientifique et technologique de l’année 2024, la Cité des Sciences à Tunis organise deux Journées Culinaires Scientifiques sous le thème : «Mangeons bien Mangeons sain» ; et ce, le vendredi 09 et le samedi 10 février 2024, de 09h00 à 17h00.
La CST organise ces deux journées dans le cadre et dans un objectif de sensibilisation, de découverte et de dégustation pour mettre en valeur l’histoire de la gastronomie tunisienne, du patrimoine et culture culinaire.
Elle les organise en partenariat avec l’Institut National Agronomique de Tunisie, l’Office de l’Elevage et des Pâturages, l’Institut National de Nutrition, l’Institut Maghrebin de Management et de Tourisme (IMMT), l’ONUDI et l’Académie Nationale de Cuisine.
Un programme diversifié a été mis au point qui allie la sensibilisation des citoyens sur l’importance d’une alimentation saine et riche, à la découverte de la diversité gastronomique des régions de la Tunisie.
Ce programme met l’accent sur le rôle primordial de la Cité des Sciences à Tunis, qui est de diffuser la culture scientifique et l’innovation auprès de toutes les composantes de la société, notamment les jeunes
A cet effet des ateliers de découverte des bienfaits de certaines recettes pour la santé des jeunes sont au programme ; ainsi qu’une exposition-vente des femmes artisanes et des startups du domaine.
