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HAUSSE DES PRIX DES SERVICES DES RESTAURANTS, CAFES ET HOTELS

En avril 2023, le taux d’inflation se replie à 10,1% contre 10,3% du mois de mars et 10,4% le mois d’avant. Les prix à la consommation augmentent de 1,2% après une hausse de 0,7% le mois précédent.

L’augmentation des prix dans les services est de 7,5% sur un an, principalement expliquée par la hausse
des prix des services des restaurants, cafés et hôtels de 10,2%.

En avril 2023, les prix de l’alimentation augmentent de 15,6% sur un an. Cette hausse provient
principalement de l’augmentation des prix des viandes ovines de 30,4%, des œufs de 29,8%, des viandes
des volailles de 27,5%, des huiles alimentaires de 23,8% et des viandes bovines de 20,9%.

Sur un mois, les prix des produits alimentaires augmentent de 1,5%. Ceci est dû à la hausse des prix des
légumes frais de 3,9%, des poissons frais de 3,1% des fruits frais 2,3% et de la viande ovine de 1,7%,
ainsi que le prix de la viande bovine de 1,6% et les prix des huiles alimentaires de 1,5%.

A noter que le taux d’inflation annuel de la zone euro en hausse à 7,0% Le taux d’inflation annuel de
la zone euro est estimé à 7,0% en avril 2023, contre 6,9% en mars selon une estimation rapide publiée
par Eurostat, l’office statistique de l’Union européenne.

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