PIZZA ET PASTA: FESTIVAL DE LA CUISINE ITALIENNE
Le centre de formation La Dacquoise, organise un Master class et un show cooking autour de la Pizza Napolitaine et la pasta italienne ; et ce, les 14 et 15 mars 2023à la Cité des Sciences, à Tunis.
Cet événement gourmand est organisé en étroite collaboration avec le Groupe des Pizzaioli Tunisini et l’Associazione GPN (Gruppo La Piccola Napoli). Y participent deux formateurs de premier rang, les chefs Feres Brini et Tommaso D’Amoia qui ont décidé de remettre sous les feux des projecteurs le savoir-faire italien d’antan.
Il est sponsorisé par la fabricant de pâtes La Rose Blanche.
Plusieurs pizzaïolos tunisiens sont présents afin de partager des recettes, des techniques professionnelles et du savoir-faire.
Au programme d’aujourd’hui :master class et ateliers, show cooking , buffet de pizza et pates fraiches, remise des diplômes …
