75% des Tunisiens consacrent 13 minutes pour le petit déjeuner à la maison alors que 1,4 % ne prend pas ce repas, selon une enquête réalisée par l’Institut National de la Consommation (INC).
Cette enquête réalisée sur un échantillon de 2013 consommateurs âgés de plus de 20 ans, a montré que 31% de ces personnes, consacrent entre 10 à 20 minutes pour le petit déjeuner.
Le coût de ce repas à domicile est évalué à 2,3 dinars alors qu’en dehors de la maison, il est estimé à 3 dinars. Pourtant, 48% des interviewés préfèrent prendre leur petit déjeuner dehors, pour gagner du temps, alors que 13% optent pour ce choix, afin de partager ce repas avec des amis.
L’objectif principal de cette recherche effectuée par l’INC et publiée sur son site officiel consiste à avoir une idée plus claire sur la valeur attribuée par les consommateurs tunisiens à ce repas.
Les données fournies selon la répartition géographique montrent que le taux le plus élevé des consommateurs, préférant déjeuner à la maison, se trouve dans la région du Sud-est (75%), alors que le taux le plus bas est enregistré dans le district du Grand Tunis et dans la région du Centre-ouest.
La répartition selon le sexe montre que 82% des femmes consomment le petit déjeuner à domicile pendant toute la semaine, contre un taux de 57% des hommes.
L’Institut appelle à accorder plus d’intérêt au petit déjeuner vu son importance nutritive, soit 20 à 25% du besoin global quotidien en calories pour l’adulte, estimé de 400 à 500 calories.
Le petit déjeuner peut protéger le corps de l’obésité, de la fatigue et des vomissements, a souligné l’Institut, conseillant d’éviter de grignoter entre les repas.
