Championnats de Tunisie de Boulangerie

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Les championnats de Tunisie de Boulangerie 2018 se déroulent depuis hier 27 et se poursuivent aujourd’hui 28 septembre 2018, dans les laboratoires de la Générale Industrielle Alimentaire Slama (G.I.A.S.), zone industrielle de Bouargoub (Cap Bon).
La journée d’hier a été consacrée à la compétition de boulangerie & pains spéciaux; et celle d’aujourd’hui vendredi 28 septembre 2018, à la compétition de viennoiserie et pièce artistique.
Organisé par l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art culinaire (A.T.P.A.C.) en partenariat avec la société C.S.M.-G.I.A.S., cet évènement permettra de sélectionner l’équipe qui représentera la Tunisie à la 3eme édition de la Coupe d’Afrique de la Boulangerie (C.A.B.), prévue au Maroc en 2019.
3 vainqueurs auront l’honneur d’intégrer « Team Tunisia » et seront appelés à confectionner 4 types de pains et 6 types de viennoiseries et une pièce artistique lors de la phase finale de la C.A.B. 2019 au Maroc.

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